Equinoxe éditions est une assez grande maison d'édition acceptant dans sa ligne éditoriale tous les livres sentant bon la campagne. Des exemples de collections et de titres seront plus parlants : "impressions de France", "carré médiéval" (titres : "les grands cuisiniers du moyen-âge", "mon almanach médiéval"), "carré nature" (exemple de titre : "de la grenade et du grenadier"), "herbiers de nos régions", "couleurs du sud", ... Leur quantité de collection différente est étonnante : plus d'une quarantaine ! Ce n'est tout de même pas une publication en trop grand nombre, car chaque catégorie ne comporte que quelques livres, voire parfois un seul.