Aujourd'hui, l'animal est partout : dans nos assiettes, sur nos canapés, dans nos loisirs, nos paysages, notre imaginaire... Philosophes, éthologues, sociologues, juristes, associations, tous se penchent sur le sujet.

Les ouvrages abondent, les discussions débordent sur les réseaux sociaux, le législateur est saisi... Mais sait-on vraiment de quoi/de qui l'on parle ?

Pour François Moutou, il faudrait déjà interroger les multiples paradoxes que notre espèce nourrit à l'encontre des autres espèces animales. Entre le syndrome de l'Arche de Noé de nombreux protecteurs de la nature, l'attendrissement médiatiquement orchestré du grand public face aux bébés pandas et les débats entre amateurs d'entrecôtes et pourfendeurs de l'élevage industriel, il y a de quoi faire...

Surtout, il faudrait regarder les animaux. Tout bêtement. Voilà qui permettrait d'adopter un regard qui, enfin, leur rendrait justice.