D'abord moniteur de ski, puis accompagnateur en montagne,  Christian Couloumy n'en est jamais vraiment descendu : il a été par la suite chef de secteur au Parc national des Écrins durant plus de quarante ans. Il s’intéresse alors plus particulièrement aux grands rapaces, parmi lesquels l’aigle royal, dont il est devenu l’un des spécialistes.

Cette passion et son métier l’ont amené à coordonner des programmes de suivi nationaux et internationaux (aigle royal, gypaète barbu, vautour fauve).

Auteur de plusieurs ouvrages sur la faune montagnarde (éditions Hesse et Glénat), il contribue à la connaissance et à la protection de la nature, grâce à son implication dans des actions de communication. Il collabore notamment à plusieurs émissions sur France Inter, dont CO2 mon amour, auprès de son ami Denis Cheissoux.

Christian est aujourd’hui président de l’association « Envergures alpines », structure qu’il a créée avec des amis passionnés afin de poursuivre son engagement pour la connaissance et la protection des grands rapaces.

Et puisqu'il a encore un peu de temps, il est adjoint au maire de sa commune d'Embrun, en charge de... l'environnement bien entendu