Face à la diminution des stocks d’anchois et de sardines, les pêcheurs se sont adressés aux scientifiques pour en trouver les raisons. Climat ? Surpêche ? Pollution ? Maladies ? Qu’est-ce qui affecte ces poissons bleus ?
On les appelle les poissons bleus, la sardine (Sardina pilchardus) et l’anchois (Engraulis encrasicolus) font vivre des centaines de pêcheurs français de La Turballe, Saint-Guénolé, Port-de-Bouc, Lorient, Sète, Douarnenez, Saint-Gilles Croix-de-Vie et Boulogne-sur-Mer. Un chiffre d’affaires de plus de 22 millions d’euros en 2014 (…)
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