New Wave Foods, une start-up californienne basée à San Francisco, travaille actuellement sur le développement d’ailerons artificiels destinés à contrer la pratique peu éthique du shark-finning qui consiste à mutiler ces animaux avant de les remettre à la mer.
Mettre la technologie au service d’une grande cause environnementale, c’est le défi que s’est lancé New Wave Foods, une start-up californienne basée à San Francisco. Spécialisée dans les produits de la mer, la jeune entreprise est sensible aux problématiques qui affectent ces écosystèmes à l’équilibre fragile. (…)
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