Le gaspillage se prend dans les filets de la pêche mondiale. Dans un rapport biannuel rendu public lundi, l’Organisation des Nations unies (FAO) pour l’alimentation et l’agriculture dresse un constat alarmant sur l’état de la pêche à l’échelle mondiale.
Ainsi, un tiers des poissons pêchés n’arriverait pas dans nos assiettes (35% des prises mondiales sont gaspillées), alors que le niveau de production de ces derniers a atteint un niveau record.
Sans compter que leur consommation devrait augmenter considérablement dans les prochaines années. (…)
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